Carpaccio di salmone in salsa limoncella



Descrizione

Comprare degli ottimi salmoni freschi,pararli delle rispettive lische,sfilettarli con un bel coltello affilato e lasciarli riposare al fresco.Aparte preparare la marinatura con:una parte di aceto bianco,una parte di vino bianco secco,due parti di acqua fredda e sale,mescolare bene mettere il liquido in una teglia bella alta e cominciare ad affettare le baffe di salmone precedentemente preparate.Lasciare marinare per almeno 36 ore e condire a piacere.



Ingredienti

Fotografie




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